Yolanda Cela, junto a Miguel Rubio, elabora embutidos artesanalmente, sin aditivos, ni químicos, ni procesos artificiales, ya que la curación de los productos se realizada de manera natural.

Además de la producción que realizan, trabajan bajo pedido, pudiendo elaborar el embutido al gusto de la clientela. Por supuesto, envian los pedidos a domicilio.

Yolanda y Miguel también crían ternera gallega suprema para consumo alimentario.